Yöre Sofrası
Ulusal coğrafi işaret dizini
Coğrafi işaretli ürünler
Yöre Sofrası atlasındaki 1.655 coğrafi işaret tescilli ürün; mahreç ve menşe türlerine göre dizin.
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
Menşe adı: tüm üretim süreci bu yöreye özgüdür ve yalnızca burada yapılır.
mahreç işareti
1.247Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
- Acıpayam Kavunu#1780
- Adana Analı Kızlı#576
- Adana Aşlama#574
- Adana Bici Bici#537
- Adana Halka Tatlısı#555
- Adana İçli Köfte#551
- Adana Karakuş Tatlısı#646
- Adana Karpuzu#512
- Adana Kebabı#65
- Adana Kol Böreği#558
- Adana Şalgamı#489
- Adana Şalvarı#1576
- Adana Şırdan#575
- Adana Taş Kadayıfı#642
- Adana Yer Fıstığı#1505
- Adapazarı Dartılı Keşkek#168
- Adapazarı Islama Köftesi#167
- Adapazarı Kabak Tatlısı#747
- Adıyaman Etsiz Çiğ Köfte#366
- Adıyaman Tene Helvası#1853
- Adıyaman Tut Dutu#612
- Afşin Tava#1570
- Afyon / Afyonkarahisar Palize#1823
- Afyon Ağzıaçığı#740
- Afyon Bükmesi#741
- Afyon Dana Tandır / Afyonkarahisar Dana Tandır#1736
- Afyon İlibada Sarması/Afyon İlibada Dolması/Afyonkarahisar İlibada Sarması/Afyonkarahisar İlibada Dolması#689
- Afyon Kaymaklı Ekmek Kadayıfı#473
- Afyon Kebabı#738
- Afyon Lokumu#655
- Afyon Pastırması#73
- Afyon Patlıcan Böreği#739
- Afyon Sakala Çarpan Çorbası / Afyonkarahisar Sakala Çarpan Çorbası#1740
- Afyon Sucuğu#74
- Afyon Tandır Çorbası / Afyonkarahisar Tandır Çorbası#1737
- Afyon Velense Hamur Aşı / Afyonkarahisar Velense Hamur Aşı#737
- Afyonkarahisar Ak Pide / Afyonkarahisar Tırnak Pidesi#1265
- Afyonkarahisar Çullama Köfte#695
- Afyonkarahisar Göce Köftesi / Afyon Göce Köftesi#949
- Afyonkarahisar Haşhaş Ezmesi#1522
- Afyonkarahisar Haşhaşlı Katmer#1267
- Afyonkarahisar Hurma Baklavası / Afyon Hurma Baklavası#1122
- Afyonkarahisar Mercimekli Pilav / Afyon Mercimekli Pilav#1120
- Afyonkarahisar Nişan Kurabiyesi / Afyonkarahisar Gelin Kurabiyesi#1349
- Afyonkarahisar Övmesi / Afyon Övmesi#1121
- Ağrı Haşıl Yemeği#1260
- Ağrı Tulum Peyniri#1565
- Ağrı Yaprak Döneri#1271
- Ahırlı Köpük Helvası#1629
- Ahmetbey Köftesi#1828
- Akçaabat Köftesi#132
- Akçadağ Armudu#1609
- Akçadağ Kömbesi#726
- Akçadağ Pilavı#1610
- Akçakoca Ekşilisi#1767
- Akçakoca Kaplandede Kestanesi#1201
- Akçakoca Mancarlı Pidesi#321
- Akçakoca Melengücceği Tatlısı#279
- Akdağmadeni Salebi#889
- Akhisar Domat Zeytinyağı#1055
- Akhisar Köfte#322
- Akhisar Uslu Zeytinyağı#1056
- Aksaray Çerezlik Ayçekirdeği#1492
- Aksaray İnceelek Tatlısı#464
- Aksaray Köpük Helva#891
- Aksaray Şeker Böreği#1089
- Aksaray Şerbetli Pidesi#765
- Aksaray Tahinlisi#766
- Aksaray Tulum Kebabı#417
- Aksaray Un Kurabiyesi / Aksaray Asker Kurabiyesi#1149
- Akşehir Hersesi#1068
- Akşehir Peynir Baklavası#978
- Akşehir Tandır Kebabı#596
- Akyurt Fıtı Çorbası#957
- Akyurt Homaçası#982
- Akyurt Soğuk Çorbası#1039
- Akyurt Tandır Böreği#872
- Akyurt Teberik Fasulyesi#1510
- Akyurt Toyga Aşı / Akyurt Toyga Çorbası#1094
- Akyurt Tutmaç Aşı /Çorbası#1038
- Alaca Borana Yemeği#1530
- Alaca Cızlağı#1531
- Alaca Çılbır Yemeği#1624
- Alaca Hingali#1625
- Alaca Mor Soğanı / Alaca Moru#1289
- Alaca Yanıç Böreği#1503
- Alaca Yarma Aşı#1502
- Alanya Fıstıklı Limonata#1572
- Alanya Gülüklü (Hülüklü) Çorba#459
- Alanya Keçiboynuzu / Alanya Harnub#1705
- Alaşehir Asma Yaprağı#894
- Alaşehir Ekmeği#1119
- Alaşehir Kapaması / Alaşehir Kapatması#1032
- Alaşehir Tahinli Pidesi#1423
- Altınözü Zeytinyağı#1486
- Alucra Oğlak Kebabı#582
- Amasya Ayva Gallesi#1287
- Amasya Baklalı Dolması#853
- Amasya Cevizli Ballı Baklavası#1301
- Amasya Çatal Çorbası#1788
- Amasya Çöreği#874
- Amasya Etli Çiçek Bamyası Yemeği#953
- Amasya Gömbesi#1866
- Amasya Kaypağı/Amasya Piruhisi#1498
- Amasya Keşkeği#1183
- Amasya Patlıcan Pehli#1061
- Amasya Sıkma Tarhanası#1300
- Amasya Toyga Çorbası#960
- Amasya Unutma Beni Tatlısı#1497
- Amasya Yağlısı#1150
- Amasya Yanuç#1501
- Anamur Batırığı#1534
- Andırın Andız Pekmezi#1254
- Andırın Tirşiği#172
- Ankara Döneri#233
- Ankara Simidi#235
- Ankara Tava#234
- Antakya Ekmek Oruğu / Antakya Fış Oruk#1787
- Antakya Kağıt Kebabı#523
- Antakya Kerebici#1848
menşe adı
400Menşe adı: tüm üretim süreci bu yöreye özgüdür ve yalnızca burada yapılır.
- Adapazarı Beyaz Kestane Kabağı#501
- Adıyaman Besni Üzümü#357
- Afşin Koçovası Sarımsağı#787
- Afyon Kaymağı#115
- Afyon Manda Yoğurdu / Afyonkarahisar Manda Yoğurdu#808
- Afyonkarahisar Patatesli Ekmeği#371
- Ağın Leblebisi#259
- Ağrı Geven Balı#1050
- Akçabelen (Çetmi) Şeker Fasulyesi#447
- Akçakoca Sarı Fındığı#419
- Akhisar Domat Zeytini#166
- Akhisar Uslu Zeytini#165
- Akkışla Gilaburusu#669
- Akkuş Şeker Fasulyesi#156
- Aksaray Kabak Çekirdeği#673
- Akşehir Kirazı#75
- Alanya Avokadosu#386
- Alanya Muzu#1176
- Alanya Yenidünyası#373
- Amasya Çiçek Bamyası#352
- Amasya Kirazı#1166
- Amasya Misket Elması#424
- Anamur Muzu#56
- Ankara Erkeç Pastırması#408
- Ankara Tiftiği#802
- Antakya Carra Peyniri#679
- Antalya Tavşan Yüreği Zeytini#384
- Antep Dolmalık Biber Kurusu / Gaziantep Dolmalık Biber Kurusu#752
- Antep Fıstığı#27
- Antep Firiği#244
- Antep Kuruluk Patlıcanı (Gaziantep Kuru Patlıcanı)#376
- Antep Menengiç Kahvesi / Gaziantep Menengiç Kahvesi / Antep Melengiç Kahvesi / Gaziantep Melengiç Kahvesi#627
- Antep Urmu Dut Şurubu / Gaziantep Urmu Dut Şurubu#552
- Antep Zahter Balı / Gaziantep Zahter Balı#1054
- Anzer Balı#676
- Araban Sarımsağı#529
- Arapgir Köhnü Üzümü#96
- Arapgir Mor Reyhanı#266
- Ardahan Çiçek Balı#213
- Ardahan Kavılca Buğdayı#1537
- Ardahan Kaz Eti#1008
- Arhavi Kestane Balı#1252
- Arslanlar Biberi#1197
- Avşa Ada Karası Üzümü#1323
- Ayaş Domatesi#1236
- Ayaş Dutu#900
- Ayder Balı#1081
- Aydın Çam Fıstığı#803
- Aydın İnciri#90
- Aydın Kestanesi#180
- Aydın Memecik Zeytini#749
- Aydın Memecik Zeytinyağı#535
- Aydın Yamalak Sarısı Zeytini#732
- Aydıntepe Şeker Fasulyesi#780
- Ayvalık Zeytinyağı#88
- Babadağ Kekik Balı#638
- Bahçesaray Cevizi#1043
- Balıkesir Kuzu Eti#314
- Balıkesir Tombul Bamyası#1580
- Bayburt Tarhunu#1722
- Bayramiç Beyazı#157
- Bayramiç Elması#203
- Bayramiç Zeytinyağı#1091
- Bergama Kozak Çam Fıstığı#146
- Bilecik Kamber Biberi / Bilecik Gavata Biberi#1863
- Bingöl Balı#1237
- Birecik Patlıcanı#217
- Bodrum Mandarini#162
- Bolu Çivril Fasulyesi#522
- Bolu Dağ Fındığı#634
- Bolu Kıbrıscık Pirinci#513
- Bolu Sarı Patatesi#589
- Bordeaux#1805
- Bornova Kınalı Bamyası#581
- Bornova Misket Üzümü#713
- Boyabat Gazidere Domatesi#427
- Bozcaada Çavuş Üzümü#497
- Buldan Kestanesi#602
- Burhaniye Zeytinyağı#518
- Bursa Kestanesi#1514
- Bursa Santa Maria Armudu#1290
- Bursa Siyah İnciri / Bursa Siyahı / Siyah Bursa İnciri#391
- Bursa Şeftalisi#430
- Bünyan Gilaburusu#389
- Büyükbelen Tekir Zeytini#1611
- Cemele Biberi#956
- Champagne#212
- Cimin Üzümü#37
- Cognac#705
- Çağlayancerit Cevizi#175
- Çakıl Kestanesi#1635
- Çameli Fasulyesi#368
- Çamoluk Şeker Kuru Fasulyesi#348
- Çanakkale Domatesi#1410
- Çanakkale Meşe Balı#1856
- Çankırı Kaya Tuzu#1377
- Çatak Cevizi#823
- Çatalca Ormanlı Pirinci#1639
- Çay İlçesi Vişnesi#91
- Çaycuma Manda Yoğurdu#496
- Çayeli Koloti Peyniri#1199
- Çemişgezek Ulukale Dutu#423
- Çerkeş Çiçek Balı#1811
- Çermik Biberi#717
- Çeşme Kavunu#651
- Çubuk Vişnesi#1087
- Çukurova Pamuğu#480
- Çukurören Biberi#520
- Çumra Kavunu#1080
- Darboğaz Kirazı#550
- Datça Domatesi#1571
- Datça Nurlu Bademi#1504
- Delice Doğal Kaynak Tuzu#1024
- Demirci Hünnabı#508
- Denizli Çalkarası Üzümü/Denizli Çalkarası#616
- Denizli Kekiği#714
- Derbent Fasulyesi#959
- Derebucak Gembos Şeker Fasulyesi#1649
- Derik Halhalı Zeytinyağı#1249
- Derinkuyu Kuru Fasulyesi#952