Alanya Keçiboynuzu / Alanya Harnub

Alanya Keçiboynuzu veya Alanya Harnubu, Ceratonia siliqua ağacında yetişen kahverengi, uzun ve düz biçimli, tatlı ve hafif aromalı meyvedir. Meyve ağırlığı 28,8 - 41,8 g, boyu 191 - 218 ml, eni 23 - 28 ml ve et kalınlığı 7,5 - 11 ml aralığındadır. Koyu kahverengi kabuğun altında açık kahverengi iç bölüm ve 13 - 15 çekirdek bulunur. Kimyasal bileşimde kül miktarı 2,41 - 2,86 g/100 g, toplam sabit yağ 0,12 - 0,25 g/100 g ve sakkaroz %30,05 - 32,55 düzeyindedir. Alanya’da yıllık ortalama sıcaklık 20 °C’nin altına düşmez, yazın 35°C’ye ulaşabilir; yıllık yağış yaklaşık 515 mm, yağışlı gün sayısı 119,7’dir. Derine uzanan kök sistemi kuraklığa dayanımı desteklerken mineralce fakir terrarossa toprakları yetişme ortamını oluşturur. Bahçe tesisinde fidanlar arasında 5x5 mesafe bırakılır ve bir dönüme yaklaşık 40 fidan dikilebilir. Kıraç arazide sonbahar, sulanabilir yerde ilkbahar dikimi uygulanır; dikimden sonraki iki yıl iklim ve toprağa göre sulama yapılır. Aşı boyu bir metreye ulaşan fidanların tepesi kesilerek taç oluşturulur, içe yönelen dallar alınarak goble budama sistemi kurulur. Sert ve geçirimsiz kabuklu tohumlardan elde edilen çöğürlerin aşı için 10 mm üzerinde çapa gelmesi yaklaşık 1,5 -2 yıl sürer. Dikimde kök toprağının dağılmaması, kazık kökün kırılmaması ve fidanın fazla derine yerleştirilmemesi gerekir; sonrasında can suyu verilir.