Bünyan Gilaburusu

Bünyan Gilaburusu, Viburnum opulus türünün Bünyan’da yetişen sulu, iri taneli ve kırmızı meyveli formudur. Çalı görünümündeki ağaç 3,5 m. ila 4,5 m. boya ulaşır ve dikimden 3 ila 4 yıl sonra ürün vermeye başlar. Ağaç başına verim yaklaşık 15 25 kg, meyve suyu verimliliği % 60 -70 civarındadır. Yaz sonunda oluşan küresel meyveler demetler halindedir; her demette yaklaşık 35 -50 tane bulunur. Meyve çapı 8,5 - 9 mm, ağırlığı 0,72 g ve yoğunluğu 0,0416 g/cm’ değerindedir. 100 tanenin ağırlığı 72 – 90 g, 100 çekirdeğin ağırlığı 3,5 – 5 g arasında değişir. Aralık-Ocak-Şubat aylarında sıcaklığın -10°C’nin altına inmesi tomurcuklanmayı ve verimi destekleyen soğuklanma koşulunu sağlar. Ağustos-Ekim olgunlaşma dönemindeki 25 -30°C ortalama sıcaklık aromanın oluşmasına katkıda bulunur. Gece 5°, gündüz 25-30°C düzeyindeki sıcaklık farkı meyvenin kırmızı rengini, tadını ve ekşi acılığını etkiler. Dikim için toprak Mart -Nisan aylarında işlenir ve yerler 2,5 - 3 metre aralıkla işaretlenir. Fidanlar 50 cm derinliğindeki çukurlara, yanmış organik gübre karıştırılmış toprak üzerine yerleştirilir. Boğaz kısmı toprak hizasında bırakılan fidan sıkıştırılır, çevresinde sulama çanağı açılır ve hemen can suyu verilir. İlk yaz kök bölgesi nemli tutulur; araziye göre salma veya damlama sulama uygulanır. Bünyan toprağı %60 - %65 su doygunluğuna, pH 7,72 değerine ve %49-%50 CaCO 3 oranına sahiptir. Organik madde miktarı %4,47 -%4,57 arasında ölçülür. Yeni ağaçlar budama şıvgınları, kök sürgünleri ve çeliklerden çoğaltılır.