Adana Yer Fıstığı

Adana Yer Fıstığı, Adana’da yetiştirilen tek yıllık ve yazlık Arachis hypogaea L. bitkisinin sert kabuklu meyvesidir. Üretimde ağırlıkla Virginia çeşidi kullanılır; ürün çerezlik satılabildiği gibi yağı çıkarılarak da değerlendirilir. Tüketime verilen meyvelerde yağ oranı en az %45’tir; protein oranı %19 ile %30 arasında değişir. Seyhan ve Ceyhan nehirlerinin etkilediği ekim alanları alüvyonlu, gevşek, kumlu-tınlı ve taban suyu fazla yüksek olmayan topraklardan oluşur. Bu yapı, toprağın altında gelişen tohumların tutumunu kolaylaştırıp iri fıstık oluşumunu destekler; sıcaklık ve güneşlenme de olgunlaşma ile kurutmaya elverişlidir. Toplam gelişme 110 -160 gün sürerken çıkış 7-10 gün, gelişme 25-35 gün, çiçeklenme 30 -40 gün ve olgunlaşma 30 -35 gün içinde gerçekleşir. Birinci ürün nisan, ikinci ürün haziran ayında ekilir; ekimlerin en geç haziranın ikinci yarısında tamamlanması gerekir. Ana ürün öncesinde tarla sonbaharda 20 -25 cm derinlikte sürülür, şubatta çıkan otlar diskaro ile toprağa karıştırılır. Toprak sıcaklığı 20ºC’ye ulaştığında çıkışlar bir haftada başlarken erken ekimde bu süre 2-3 haftayı bulabilir. Tohumlar sıra arası 60 -70 cm, sıra üzeri 15 -20 cm bırakılarak 4-8 cm derine yerleştirilir. Bitki başına 15-40 meyve elde edilir; meyve ağırlığı 30-100 g, meyve verimi ise 250-500 kg/da aralığındadır.