Acılı ezme, domates, sivri biber, soğan ve maydanozun ince ince doğranıp biber salçası, nar ekşisi ve baharatlarla karıştırılmasıyla yapılan bir meze ve salatadır. Genellikle kebabın yanında sofraya gelir. Tarifi Türkiye'nin pek çok yöresinde değişir; özellikle Adana mutfağının vazgeçilmezlerindendir.
