Akyurt Teberik Fasulyesi

Akyurt Teberik Fasulyesi, Ankara’nın Akyurt ilçesinde yetiştirilen Phaseolus vulgaris var. comminus türünün sırık gelişimli fasulyesidir. Dörtgen gelişim gösteren bitki, sülük veya bıyık denilen kısımlarıyla desteğe sarılarak 2-3 m uzunluğa erişebilir. Yeşil uç yaprak eşkenar dörtgen biçimindedir; buruşukluk yok denecek kadar az, çiçek taç yaprağı ise açık mordur. Temmuz ayında çiçeklenen bitkinin yeşil, pürüzsüz ve kılçıksız baklaları 17-22 cm uzunluğundadır. Bakla genişliği / kalınlığı 16,32/8,80 mm, bitki üzerindeki bakla yüksekliği 40 cm’dir. İçbükey baklalarda 7-10 adet tane bulunur; 100 adet kuru dane 450-460 g, yaş dane 1015-1050 g gelir. Akyurt’un killi-tınlı, orta tuzlu toprakları 7,0-7,5 pH aralığında olup potasyum, çinko ve organik madde bakımından zengindir. Üretim alanının rakımı 1300-1400 m, yıllık yağışı 450-500 mm’dir. Sonbaharda dekara 1-1,5 ton yanmış çiftlik gübresi serilir ve toprak 20-25 cm derinlikte sürülür. Ekim 25 Nisan-30 Mayıs arasında yapılır; toprak sıcaklığı 13°C’nin altındaysa tohum atılmaz. Her 20 cm’de 3-4 adet tohum kullanılır, sıralar arasında minimum 120 cm bırakılır. Tohumlar 15-20°C’de çimlenmeye başlar; yeterli nem ve 15-25°C hava sıcaklığında çimlenme 6-8 gün sürebilir. Vejetasyon 70 ile 140 gün arasında değişir. İlk su çiçeklenmede verilir; devamında sulama serin saatlerde haftada 3 kez, 2’şer saat uygulanır.