Balıkesir Tombul Bamyası

Balıkesir Tombul Bamyası, Abelmoschus esculentus L. türünün Balıkesir’de yetiştirilen, çok kısa, şişkin, küt uçlu ve altı -sekiz köşeli meyvesidir. Et oranının yüksek, çekirdek oranının düşük olması ve iç dokudaki sümüksü/zamksı yapının azlığı, kısıtlı suyla yürütülen üretimle birlikte tanımlanır. Meyve 2-10 cm uzunluğa, 12-40 mm genişliğe ve 1,8-8,0 g ağırlığa ulaşırken yeşil kabuğun içinde 4-40 adet beyaz tohum bulunur. Ekim, hava sıcaklığı 16 °C ve toprak sıcaklığı 15 °C üzerine çıktığında, nisan ortalarında başlar ve yaklaşık 1 ay sürer. Önceki hasattan ayrılan tohumlar bir gün ıslak bezde bekletilerek şişirilir; yeterli tav varsa 2 hafta içinde yüzeye çıkar. Masuralar 40 -50 cm arayla açılır, her ocağa 3 tohum 2-3 cm derinlikte ve 20 - 25 cm sıra üzeri mesafeyle bırakılır. Ocaklara konan bir avuç yanmış çiftlik gübresi, kaymak tabakası oluşmasını engeller. Düz tarla ekiminde sıralar 30-35 cm aralıklı tutulur, sıra üzeri 15 cm’den az bırakılmaz ve dekara 1,5-2,0 kg tohum kullanılır. İlk hakiki yaprakta ocak başına birbirinden uzak 2 bitki kalacak şekilde seyreltme ile ilk çapa yapılır. Susuz üretimde bitkiler 15 -20 cm boya geldiğinde ikinci, gerekirse gelişime göre üçüncü çapa uygulanır. Ürün çoğunlukla sulanmadan yetişir; gerektiğinde ilk meyvelerden sonra su verilebilir, ancak küllemeyi teşvik ettiği için yağmurlama kullanılmaz. Gece sıcaklığının 5 -6 °C düzeyinin çok altına inmemesi verimi destekler; meyveler yaş sofralık ya da kurutmalık değerlendirilir.