Tire çamur peyniri, İzmir'in Tire, Bayındır ve Ödemiş yöresine ait sürülebilir kıvamda bir peynirdir. İnek, koyun ya da keçi sütünden yapılır; kat kat dizilen tulum peynirinin arasına tuzsuz lor konur ve birlikte fermente olarak çamursu bir dokuya ulaşır. Adındaki çamur, tam da bu yumuşak kıvamı anlatır. Peynir henüz coğrafi işaret tescili için sıradadır.
COĞRAFİ İŞARET · TÜRK PATENT SİCİLİ
Durum
Başvuru aşamasında
Başvuru tarihi
1 Nisan 2026
Tescil ettiren
Tire Belediyesi
Başvuru numarası
C2026/000055
Ürün grubu
Peynirler
mahreç işareti
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
