Yemek
Kayseri'nin Develi ilçesine ait bir ev yemeği olan pırtımpırt, adını taze asma yapraklarının parçalanmasını anlatan pırtılma sözünden alır. Yaprakların tencerede pişerken bıraktığı hafif ekşimsi tat, yemeği öteki yeşil yaprak yemeklerinden ayırır.
