Kayseri'nin Develi ilçesine ait bir ev yemeği olan pırtımpırt, adını taze asma yapraklarının parçalanmasını anlatan pırtılma sözünden alır. Yaprakların tencerede pişerken bıraktığı hafif ekşimsi tat, yemeği öteki yeşil yaprak yemeklerinden ayırır.
COĞRAFİ İŞARET · TÜRK PATENT SİCİLİ
Durum
Başvuru aşamasında
Başvuru tarihi
19 Kasım 2024
Başvuru numarası
C2024/000330
Ürün grubu
Yemekler ve çorbalar
mahreç işareti
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
