TREN
Yöre Sofrası
Ödemiş İpeği illüstrasyonu
Temsilî illüstrasyon — tescilli ürünün fotoğrafı değildir.

Diğer

Ödemiş İpeği

Yöresi

Sık sorulan sorular

Ödemiş İpeği coğrafi işaretli mi?
Evet. Ödemiş İpeği, Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde No. 1028 ile menşe adı olarak tescillidir.
Ödemiş İpeği hangi yöreye aittir?
Coğrafi işaret kaydına göre Ödemiş İpeği, İzmir yöresine aittir.
Menşe adı ne anlama gelir?
Menşe adı: tüm üretim süreci bu yöreye özgüdür ve yalnızca burada yapılır.

Ödemiş İpeği, ilçedeki ipek böceği çiftliklerinde üretilen ve bir kozadan 1500 - 2000 metre kadar kesintisiz iplik verebilen ipektir. Yaklaşık 100 yıllık üretimin hammaddesi olan kozalar, dut yaprağıyla beslenen ipek böceklerinden alınır. Ödemiş’in sıcak ve kurak yazları ile ılık ve yağışlı kışları, tınlı, kumlu -tınlı ya da killi-tınlı topraklarda gelişen dut ağaçlarına koşul sağlar. Bu topraklarda pH değeri 6,5 -7 aralığındadır ve dikim yerinde taban suyunun yüzeye yakın olmaması gerekir. Baharın erken başlamasıyla dut yaprakları 1 Nisanda beslenmeye uygun olgunluğa ulaşır. Dişi böcek 200 -500 yumurta bıraktıktan sonra ölür; çıkan tırtıllar 20-30 günde 7-8 cm’ye erişir. Beslenmeyi kesen tırtıl ince lifle koza örer ve koza yapımı 11 gün sürer. Kozalar 15 -25 Mayıs arasında toplanır; hasadın 17-18 güne uzaması kozanın erimesine ve ipek alınamamasına yol açar. Zamanında alınan kozalar 71 ℃’lik buhar odasında islim görür, 40 gün kurutulur ve güneşte 2 gün daha bekletilir. Bakır kazandaki kaynar su, lif ucunu açığa çıkarır; çubuklarla yumuşatılan kozanın ucu dönen çarka sarılır. Denye sayısı 2,5’tur, talebe göre değiştirilebilir; serisin maddesini uzaklaştırmak için iplik yeniden kaynatılır ve bobinlenir. Son aşamada bobinlerden çıkarılan ipek çile yapılır; doğrusal yoğunluğu 296 - 541 denye, kopma mukavemeti 5,29 cN/dtex düzeyindedir.

COĞRAFİ İŞARET · TÜRK PATENT SİCİLİ

No. 1028

menşe adı

Menşe adı: tüm üretim süreci bu yöreye özgüdür ve yalnızca burada yapılır.

Resmi coğrafi işaret kaydı

Aynı yöreden