Karaköprü Tat Karpuzu

Karaköprü Tat Karpuzu, Şanlıurfa’nın Karaköprü ilçesinde susuz ve gübresiz koşullarda yetiştirilen Citrullus lanatus türü tek yıllık bir kabakgildir. Kol atarak gelişen bitkinin koyu yeşil, kabarcıklı ve benekli yaprak ayası 10 -18 cm uzunlukta, 7 -11cm genişliktedir; sap uzunluğu 4-5 cm’dir. Monoik çiçek yapısında erkek ve dişi çiçekler aynı bitkinin farklı noktalarında bulunur, erselik çiçek oluşmaz. Tüylü yumurtalık 2-3 cm uzunluğa ve 0,5-0,8 cm ene sahipken dişi çiçeğin taç yaprağı keskin uçludur. Yaklaşık 8 kg gelen meyvenin uzunlamasına kesiti silindirik, kaidesi düz-yuvarlak, uç bölümü düz ve alt-üst çukurlukları yüzeyseldir. Çok açık yeşil yoğunluktaki kabuk dar çizgiler taşır ve dış kabuk kalınlığı 16,2 (±2,4) mm’dir. Kırmızı ana et renginde kroma (C) 28,8, hue (h) 34,4; pH ise 5,70 (±0,11) olarak belirlenmiştir. SÇKM (Briks) 7,86 (±0,06), sakkaroz %2,93 (±0,13), fruktoz %2,41 (±0,10) ve likopen 24,26 (±1,81) mg/kg düzeyindedir. Tohumlar mayıs ayının son haftasında, birkaç gün önce sıra arası 3 m ölçüsüyle sürülen alana, aralarında 3 adım bırakılarak ekilir. Çıkıştan sonra çapalanan bitkilere ekimden 45 gün sonra, temmuz ayının ilk yarısında yaprak biti ilaçlaması uygulanır. Ağustosta başlayan hasat kasıma dek sürer; meyveler 2 -8ºC sıcaklık ve % 70 -85 nemde, havalandırılan karanlık depolarda saklanır.