Balıkesir Gönen Pirinci

Balıkesir Gönen Pirinci, Gönen Ovası’nda yetiştirilen Oryza sativa L. türündeki çeltiğin kavuz, embriyo, kabuk ve alöron tabakalarının değirmenleme işlemleriyle kısmen ya da tamamen uzaklaştırılmasıyla elde edilir. Üretimde Bonni X Shinei melezinden geliştirilen ve Trakya Tarımsal Araştırma Enstitüsüne kayıtlı Gönen tohumu kullanılır. Çeltik, pH değeri 6,50-6,82 olan ve eğimi %1-4 aralığında bulunabilen topraklarda yetiştirilir. Toprak hazırlığı 15 -30 Eylül tarihlerindeki derin sürümle başlar; taşlar, kökler ve bitki artıkları temizlendikten sonra arazi tesviye edilir. Su tutacak setli tavalar 1-20 Nisan tarihlerinde kurulur, ekim ise 30 Nisan -15 Mayıs arasında saçma yöntemiyle yapılır. Temiz tohumlar ekimden önce 24 saat suda bekletilir, ardından 2 -3 gün çimlendirilip tavalara 150 -200 kg/dekar oranında serpilir. Nöbetleşe sulamada bitki 10 -15 cm boya ulaştığında ana sulama uygulanır ve toprak nemi %70 -%80 düzeyinde tutulur. Olgunlaşma yaklaşınca orta sulamada nem %50 -%60, son sulamada %40-%50 aralığına indirilir. Gönen’de temmuz ayındaki 512,8 cal/cm 2 ve ağustos ayındaki 447,5 cal/cm 2 güneşlenme, danede kuru madde birikimini artırır. Pirinç 120 -125 günde olgunlaşır; tane uzunluğu 6,80-7,05 mm, bin tane ağırlığı 28,80 -30,98 g’dır. Beyaz, geniş, camsı ve mat taneler tebeşirimsi bölge içermez ve uzun taneli pirinç tip A grubunda değerlendirilir.