Diğer
Tomarza Kabak Çekirdeği
Yöresi
Sık sorulan sorular
- Tomarza Kabak Çekirdeği coğrafi işaretli mi?
- Evet. Tomarza Kabak Çekirdeği, Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde No. 185 ile menşe adı olarak tescillidir.
- Tomarza Kabak Çekirdeği hangi yöreye aittir?
- Coğrafi işaret kaydına göre Tomarza Kabak Çekirdeği, Kayseri yöresine aittir.
- Menşe adı ne anlama gelir?
- Menşe adı: tüm üretim süreci bu yöreye özgüdür ve yalnızca burada yapılır.
Tomarza Kabak Çekirdeği, Cucurbita pepo L. botanik sınıfındaki yazlık çerezlik kabakların Kayseri’nin Tomarza ilçesi ve köylerinde yetiştirilen tohumudur. Süngerimsi volkanik tüf toprak gözeneklerinde su ve besin maddesi tutulduğu için bitki kıraç koşullarda gelişebilir; kökler kurak yaz aylarında 1-1,5 m yana uzanır. Kök sisteminin %60-70’i toprağın 30 cm’lik bölümünde bulunurken genç bitkide kazık kökün çevresinde 4-6 adet yüzeysel yan kök oluşur. Yatık veya yarı yatık gelişen bitki 50 -100 cm’lik çap içinde toplu görünür ve üzerinde 2 ila 7 meyve taşır. Meyveler uzun silindirik, yuvarlak, basık yuvarlak ya da armut biçiminde; sarı, turuncu veya turuncu sarı kabuklu olabilir. Açık turuncudan koyu turuncuya değişen et renginin yanında düz, oluklu ve dilimli kabuk yapıları görülür; ortalama meyve ağırlığı 5-60 kg aralığındadır. Dar eliptik, eliptik veya geniş eliptik çekirdekler açık kremden koyu kreme uzanan tonlardadır. Ekimle birlikte dekara 20 kg Di Amonyum Fosfat toprağa karıştırılır ve gübrenin tohumla temas etmesi önlenir. Sıra arası 70-80 cm, sıra üzeri 50-75 cm, ekim derinliği 3-6 cm ve tohumluk miktarı 1-3 kg/da olarak uygulanır. Meyveden çıkarılan çekirdekler güneşte doğal biçimde kurutulur; nem almayan depolarda 1-2 yıl saklanabilir.
COĞRAFİ İŞARET · TÜRK PATENT SİCİLİ
No. 185
menşe adı
Menşe adı: tüm üretim süreci bu yöreye özgüdür ve yalnızca burada yapılır.
Resmi coğrafi işaret kaydı