Meriç Kara Kavunu

Meriç Kara Kavunu, Edirne’nin Meriç ilçesinde yetişen, koyu yeşil ve kırışık kabuklu, turuncu veya koyu sarı etli bir kışlık kavundur. Yuvarlak orta büyüklükteki meyvenin sap bölümü hafif sivri, çiçek burnu küçük, kabuğa yakın et kısmı ise açık yeşildir. Meyve ağırlığı 1100-2255 g, çapı 12-13 cm, boyu 13-23,5 cm arasında değişirken kabuk kalınlığı 0,3-0,5 cm düzeyindedir. Sulu ve az lifli et 3-4,5 cm kalınlığa ulaşır; suda çözünür kuru madde oranı % 4,7-6,4 aralığındadır. Bol çekirdekli iç bölümün ağırlığı 150-315 g, boyu 9,5-17 cm, çapı da 4-5,7 cm olarak ölçülür. Üretimde tesviye edilmiş toprağa 40 -50 cm genişliğinde ve 15 - 20 cm derinliğinde ocaklar açılır; tabana gübreli topraktan 5 -10 cm döşenir. Her ocağa 3 -4 tohum, yüzeyden 3 -4 cm derinde kalacak biçimde ekilir ve yalnız ekim sırasında can suyu verilir. Uygun koşullarda 10 -12 gün içinde çimlenen fideler 2 -3 gerçek yaprak oluşturunca çapalanıp seyreltilir; kökleri korumak için çıkarılacak fideler kırılır veya kesilir. Ocak başına 2 bitki bırakılır, yabancı otlarla çapa yoluyla mücadele edilir ve hastalıklarla zararlılara karşı kükürt uygulanabilir. Kendi meyvesinden ayrılıp sonraki ekim için saklanan çekirdeklerle üretim sürdürülür; hasat edilen kavunlar oda koşullarında 3 -4 ay muhafaza edilebilir.