Yemek
Cağ kebabı, oğlak ya da kuzu etinden yapılan bir Erzurum kebabıdır. Et, şişe geçirilip yatay biçimde ateşin karşısında döndürülerek kızartılır ve ince ince kesilerek servis edilir. Oltu kebabı adıyla da bilinir.
