Sarıyer böreği, İstanbul'un börekçilerinde satılan, ilk kez 19. yüzyılın sonunda yapıldığı söylenen bir börek türüdür. Görünüşüyle kol böreğini andırır; kıymalı, peynirli, patatesli ya da ıspanaklı hazırlanabilir, kimi zaman kuş üzümü ve çam fıstığıyla zenginleştirilir. Kiloyla tartılarak satılır.
COĞRAFİ İŞARET · TÜRK PATENT SİCİLİ
Durum
Başvuru aşamasında
Başvuru tarihi
19 Mayıs 2025
Tescil ettiren
İstanbul Ticaret Borsası
Başvuru numarası
C2025/000131
Ürün grubu
Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
mahreç işareti
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
