Evet. Mengen Peyniri, Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde No. 1482 ile mahreç işareti olarak tescillidir.
Mengen Peyniri hangi yöreye aittir?
Coğrafi işaret kaydına göre Mengen Peyniri, Bolu yöresine aittir.
Mahreç işareti ne anlama gelir?
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
Bolu'nun Mengen ilçesinde yapılan bu az yağlı, yarı sert peynir taze yenebildiği gibi tavada veya ızgarada kızartılarak da sofraya gelir. Pıhtılaştırıcı olarak buzağı şirdeninden elde edilen maya kullanılır. Osmanlı döneminden bu yana üretilen peynir, 2023'te mahreç işareti olarak tescillenmiştir.
COĞRAFİ İŞARET · TÜRK PATENT SİCİLİ
No. 1482
mahreç işareti
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
