Diğer
Suluova Soğanı
Yöresi
Sık sorulan sorular
- Suluova Soğanı coğrafi işaretli mi?
- Evet. Suluova Soğanı, Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde No. 1207 ile mahreç işareti olarak tescillidir.
- Suluova Soğanı hangi yöreye aittir?
- Coğrafi işaret kaydına göre Suluova Soğanı, Amasya yöresine aittir.
- Mahreç işareti ne anlama gelir?
- Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
Suluova Soğanı, Allium cepa L. türündeki yerel Amasya tohumlarıyla birlikte Bayramlı, Çalköy, Çamlıca, Çorum Kırmızısı -1, Çorum Kırmızısı -2, Çorum Sarısı, Karaca -1, Karaca -2, Yayladalı, Banko, Delfos, Osmanbey, 7194 ve Keş tohumlarından açıkta yetiştirilir. Dik gelişen bitkinin gövdesi ve boğum arası orta uzunlukta, yalancı gövdesindeki yaprak sayısı ile yapraklarının yeşil renk yoğunluğu orta düzeydedir. Beyaz etli, kahverengi kabuklu ve orta irilikteki başlar yüksek kuru madde oranı taşır; kök hastalıklarına tolerans gösterir ve kuru kabuk soğandan düşük seviyede ayrılır. Şubat ayında başlayan ekim döneminde sıcaklık ihtiyacı erken gelişmede 13 ˚C, baş bağlamada 21 ˚C, olgunlaşmada 24-27 ˚C düzeyindedir. Aynı araziye 3 yıl arayla ekim yapılırken toprak 1 -2 kez sürülür, kesekler tırmıkla ufalanır ve yabancı ot artıkları temizlenir. Arpacık veya fide kullanılmadan mibzerle ekilen tohumlar toprağın 2 -3 cm altına, 25 30 cm sıra arası ve 8-12 cm sıra üzeri mesafeyle bırakılır. Bir veya iki kez sulanan ürün haziran başından eylül sonuna kadar hasat edilir. Başlar güneşte, açık barakalarda veya uygun ekipmanla kurutulduktan sonra kuru, serin, temiz ve kokusuz depolarda çuval, kasa, sandık ya da yığın hâlinde 6-7 ay saklanabilir.
COĞRAFİ İŞARET · TÜRK PATENT SİCİLİ
No. 1207
mahreç işareti
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
Resmi coğrafi işaret kaydı