Evet. Şımşıpe, Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde No. 301 ile mahreç işareti olarak tescillidir.
Şımşıpe hangi yöreye aittir?
Coğrafi işaret kaydına göre Şımşıpe, Şırnak yöresine aittir.
Mahreç işareti ne anlama gelir?
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
Şımşıpe, Şırnak mutfağına özgü, tek tabakta türlü dolma ve sarmayı buluşturan bir yemektir. Koyun kıyması ve pirinç harcı; pancar, ebegümeci ve asma yaprağının yanı sıra dolma kabağı, patlıcan ve biberi doldurur. Sumak ve maydanozla tatlanan yemek, 2017'de mahreç işareti olarak tescillenmiştir.
COĞRAFİ İŞARET · TÜRK PATENT SİCİLİ
No. 301
mahreç işareti
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
