TREN
Yöre Sofrası
Melki köftesi illüstrasyonu
Temsilî illüstrasyon — tescilli ürünün fotoğrafı değildir.

Yemek

Melki köftesi

Yöresi

Melki köftesi, melki adı verilen bir mantardan yapılan bir köftedir. Çanakkale ve Ege bölgesinde hazırlanan yemekte melkinin yanında soğan, un, maydanoz, nane ve zeytinyağı kullanılır; etsiz yapısıyla bölgenin ot ve mantar mutfağına yakın durur.