Bugün hem Türk mutfağında hem de lalagia adıyla Yunan mutfağında yaşayan lalanga, bir tür mücverdir. Osmanlı döneminde iki kimliği vardı: ballı bir tatlı ve peynirli tuzlu bir yemek. Daha eski zamanlarda ise yalnızca tatlı olarak yenirdi.
COĞRAFİ İŞARET · TÜRK PATENT SİCİLİ
Durum
Başvuru aşamasında
Başvuru tarihi
12 Nisan 2026
Tescil ettiren
Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası
Başvuru numarası
C2026/000074
Ürün grubu
Yemekler ve çorbalar
mahreç işareti
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
