
Diğer
Dirmil Sipsisi
Yöresi
Sık sorulan sorular
- Dirmil Sipsisi coğrafi işaretli mi?
- Evet. Dirmil Sipsisi, Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde No. 585 ile mahreç işareti olarak tescillidir.
- Dirmil Sipsisi hangi yöreye aittir?
- Coğrafi işaret kaydına göre Dirmil Sipsisi, Burdur yöresine aittir.
- Mahreç işareti ne anlama gelir?
- Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
Dirmil Sipsisi, demir kargı adı verilen sert kamıştan yapılan, üstünde beş ve altında bir ses deliği bulunan üflemeli bir çalgıdır. Cukcuk denilen ağızlık, ana gövdeden daha ince bir kamış parçasından hazırlanır. Çalgı fiziksel yapısıyla sıralı biçimde 8 ses çıkarabilir; icracının basınç kontrolü ve yeteneği bu aralığı 12 sese kadar genişletebilir. Gövde için sazlıktan alınan kamış yaklaşık 17 cm uzunluğunda kesilir. İlk üst delik kamışın tepesinden 3 cm aşağıda, kızdırılmış 5 mm genişliğindeki demir şişle açılır. Bu deliğin ardından 2,5 cm aralıklarla 4 delik daha oluşturulur; alt delik ise uçtan 2 cm yukarıya yerleştirilir. Delme tamamlandığında kamışın içindeki artıklar 20 cm uzunluğundaki temizleme çubuğuyla çıkarılır. Birinci delik çevresine 2,5cm, diğer deliklerin aralarına 2’şer cm ölçüsünde ala eğri ağacı kabuğundan bilezikler geçirilir. 5. delik ile sipsinin bitişi arasındaki bilezik 3 cm enindedir. Bu kabuk parçaları gövdede desen oluştururken kamışın çatlama riskini de azaltır. Yaklaşık 4 cm uzunluğundaki ağızlığın çapı 0,3-0,5 mm olarak belirlenir. Titreşimle ses üretmesi için ağızlığın üst kısmında yatay yönde 3 cm uzunluğunda bir açıklık kesilir ve iç yüzey yeniden temizlenir. Ağızlık ana kalıba takıldıktan sonra dip bölümüne 10 cm dayanıklı pamuk iplik sarılır. İplik, akordun sabit kalmasına yardım ederken titreşen ince bölümün kırılmasını önler; tamamlanan sipsi yöredeki türkülerin icrasında kullanılır.
COĞRAFİ İŞARET · TÜRK PATENT SİCİLİ
No. 585
mahreç işareti
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
Resmi coğrafi işaret kaydı