Demirci Figani Efendi Eriği

Demirci Figani Efendi Eriği, Manisa’nın Demirci ilçesinde Prunus domestica L. türünden yetiştirilen, yaş veya kurutulmuş olarak sunulan yuvarlak bir meyvedir. Taze eriğin ağırlığı 21-28 g, eni 29-34 mm ve boyu 31-36 mm iken sarı-turuncu kabuğun altında sarı meyve eti bulunur. Kurutulduğunda ağırlık 9-10 g, en 15-18 mm, boy 15,5-19 mm aralığına iner; kabuk koyu kahverengi-siyah, et koyu kahverengi görünüm alır ve ürün çekirdekli ya da çekirdeksiz hazırlanabilir. Denizden yüksekliği 850 m’nin üzerindeki Demirci’de Akdeniz ile karasal iklim arasındaki geçiş, olgunlaşmayı yavaşlatıp hasadı ağustos ayının sonuna taşır. Bu koşullarda taze meyvenin toplam kuru madde miktarı % 23-27, suda çözünür kuru maddesi 17-25 Brix ve toplam asitliği % 0,3-0,5 düzeyindedir. Üretimde Prunus amygdaus badem anacı kullanılır; çöğür toprağı dikimden 5 -6 ay önce en az 50-60 cm derinlikte işlenir ve dikim öncesinde kültüvatörle 10 cm derinlikte yeniden hazırlanır. Tohum tavaları 80 cm genişlik ve 5 m uzunlukta açılıp 4 kg/m2 yanmış ahır gübresiyle beslenir; sıralar arasında 30-35 cm, sıra üzerinde 15 -20 cm bırakılır. Gövde çapı en az 1,5 -2 cm olan çöğürler aşılanırken anaç 50 -70 cm yükseklikten kesilir, açılan 4-5 cm yarığa 10 -15 cm uzunluğunda ve 3 -4 adet göz taşıyan kalem yerleştirilir.