Diğer
Yomra Elması
Yöresi
Sık sorulan sorular
- Yomra Elması coğrafi işaretli mi?
- Evet. Yomra Elması, Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde No. 626 ile mahreç işareti olarak tescillidir.
- Yomra Elması hangi yöreye aittir?
- Coğrafi işaret kaydına göre Yomra Elması, Trabzon yöresine aittir.
- Mahreç işareti ne anlama gelir?
- Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
Yomra Elması, sap bölümünden basık, orta kısmı şişkin, sap ve çiçek çukurları derin bir Trabzon elmasıdır. Yomra ilçesine adını veren meyve, halk arasında “yomur elma” adıyla da bilinir. Güneşlenme düzeyine göre kabuğunda yeşil zemin üzerinde gizli benekli kırmızı, bordo, turuncu ve sarı tonlar görülür. Başlangıçta mayhoş olan tat olgunlaşmayla hafiflerken meyve eti de giderek yumuşar. Çiçek yapısında 5 çanak, 5 taç, 15 -20 erkek organ ve 5 bölmeli yumurtalık bulunur. Partenokarpi eğilimi nedeniyle tozlanmadan meyve oluşumu başlayabilir; bu durum çekirdeğin hiç bulunmamasına veya çok az olmasına yol açar. Meyve ağırlığı 69,05-107,68 g, çapı 58,06-68,66 mm ve sertliği 7,40-9,30 lb aralığındadır. Malik asit cinsinden titre edilebilir asitlik % 3,50-6,53, pH ise 3,85-4,20 değerleri arasındadır. Göz ya da kalem aşısıyla çoğaltılabilen fidanlarda 7x6 metre dikim mesafesi uygulanır; bölgenin koşulları genel olarak sulama ve gübreleme gerektirmez. Nadir görülen afit sorununa karşı nisan veya mayıs aylarında ilaçlama yapılabilir, ağaç çevresindeki yabancı otlar ise temizlenir. Hasat ekim-kasım aylarında, meyve ezilmeden gerçekleştirilir ve tepelerdeki elmalar kumaş toplama aparatlarıyla alınır. Sağlam meyveler yaklaşık %70 nemli, serin, karanlık, havalandırılan kiler veya serandarda yumuşak zemin üzerinde aylarca saklanabilir.
COĞRAFİ İŞARET · TÜRK PATENT SİCİLİ
No. 626
mahreç işareti
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
Resmi coğrafi işaret kaydı