Evet. Tokat Kebabı, Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde No. 188 ile mahreç işareti olarak tescillidir.
Tokat Kebabı hangi yöreye aittir?
Coğrafi işaret kaydına göre Tokat Kebabı, Tokat yöresine aittir.
Mahreç işareti ne anlama gelir?
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
Tokat kebabı, taze kuzu eti ve kuyruk yağının patlıcan, domates, biber, patates ve sarımsakla birlikte pişirildiği bir Tokat yemeğidir. Özel kebap ocaklarında hazırlanır ve kebap pidesiyle sofraya gelir. Sivas, Ordu ve Amasya gibi komşu illerde de yöresel farklarla yapılan kebap, mahreç işareti tescillidir.
COĞRAFİ İŞARET · TÜRK PATENT SİCİLİ
No. 188
mahreç işareti
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
