Seydişehir Çileği

Seydişehir Çileği, başta Kabarla olmak üzere Monterey, Portola, San Andreas ve Albion çeşitlerinin mayıs-kasım ayları arasında Seydişehir’de yetiştirilen meyvesidir. Konik biçimli, koyu kırmızı ve keskin kokulu çileklerin boyu 25-30 mm, eni 24 - 27 mm, ağırlığı 10 - 11 g aralığındadır. Ölçümlerde pH 3,3 - 3,68, toplam şeker % 7 - 7,2, malik asit cinsinden asitlik % 0,94 - 0,97 ve toplam fenolik değer 298 - 302 mg GAE/100 g bulunur. İlçenin 1200 -1400 metre rakımı ve yıllık 11,8 °C sıcaklık ortalaması nedeniyle soğuğa dayanıklı Kabarla çeşidi ağırlık kazanır; bitkiler genelde -10 °C’ye kadar dayanabilir. Yıllık yağış ortalaması 747, 7 mm olsa da yaz yağışlarının düşmesi damlama sulamayı gerekli kılar; Başpınar ve Pınarbaşı kaynakları da sulama suyu sağlar. Suğla Gölü çevresinde killi tın ve kil dokulu topraklar hâkimken gölün batısındaki taşsız, derin-orta derin alanların ana materyali alüvyaldır. Dikim çoğunlukla mayıs başından haziran ortasına kadar nemli ve serin havada, 60-70 cm genişliğinde ve 20 -30 cm yüksekliğinde hazırlanmış masuralara yapılır. Fideler 25 x 25 cm aralıklı çukurlara, yapraklar yüzeyde kalacak biçimde yerleştirilir; 2-3 yaprak bırakılan kökler 7-9 cm derinliğe indirilir. Dikimin ardından cansuyu verilir ve fideler arasındaki toprak sürekli çapalanır. Sıcak günlerde her gün 2-3 defa, serin günlerde iki günde bir uygulanan damlama sulamasından önce boru hatları döşenir. Buğday sapı veya çam iğnesiyle de yapılabilen malçlamada en etkili ürün verimi siyah plastik örtülerle sağlanır.