Pepeçura, muhallebi kıvamında, tatlı ve ekşinin dengelendiği meyveli bir Doğu Karadeniz tatlısıdır. Yapımında siyah üzüm şırasının yanı sıra su, buğday unu ve nişasta ya da mısır unu kullanılır. Çayeli ve batısındaki ilçelerde hazırlanır; yörede pepeçi adıyla da anılır.
