Laz böreği, yufka, tereyağı, muhallebi ve şerbetle yapılan bir tatlı böreğidir. Doğu Karadeniz'de, özellikle Lazların yaşadığı Artvin, Rize ve Trabzon'da yapılır. Muhallebisi limon, portakal ya da gül suyuyla tatlandırılabilir; Yunanistan'da irmik lapasıyla yapılan galaktobureko onun bir akrabasıdır.
