Kağızman Uzun Elması

Kağızman Uzun Elması, silindir biçimli, yumurtadan daha uzun, 10-12 cm boyunda ve 5 -6 cm eninde bir elma çeşididir. Meyvenin alt ve üst bölümleri beyaz kalırken güneş alan orta kısmı al renge döner; dik gelişen ağacın boyu 4-6 metreyi aşar ve dalları servi gibi yukarı uzar. Türkiye’deki 25 tür elma çeşidi içinde Kağızman’la ilişkilendirilen bu çeşit, 2 yılda bir ürün veren periyodisite gösterir. Aras vadisinin tabanındaki bahçeler sert ve uzun kış soğuklarından görece korunur; Kağızman’da yıllık ortalama sıcaklık 8,6 °C, Ocak ortalaması 5.99 °C, Temmuz ortalaması 22.1 °C ve yıllık yağış 422 mm olarak kaydedilmiştir. İlkbahar 148 mm yağış alırken Haziran-Ekim döneminde kuraklık görülür; vadi tabanındaki alanlar Aras’tan sulanabilir, nehir yatağından 80 -100 m yüksekteki taraçalarda ise sulama güçleşir. Göz aşısıyla çoğaltılan fidanlar genellikle 6x6 veya 7x7 m aralıklarla dikilir ve başka elma çeşitlerinin polenleriyle döllenir. Dik dallar budama sırasında eğilir; kara leke, afit ve ateş yanıklığına karşı ilaçlama uygulanır. Tohum, çühül, aşılama, aşılamadan sonra 1 yıl bekleme ve fidan dönemlerinden geçen ağaçta fidandan hasada 7 yıl gerekir. Elle hasat 1 Ekim dolaylarında yapılır; ağaç başına 80-100 kg ürün alınabilir ve fazla verimde dallar alttan desteklenir. Serin yerde tutulan elma bir sonraki yılın Haziran ayına kadar dayanabilir, ancak zamanla büzüşür.