Gürgentepe Çakıldak Fındığı

Gürgentepe Çakıldak Fındığı, Ordu ili Gürgentepe ilçesinde çakıldak çeşidi ağaçlardan elde edilen ve eğimli arazilerde yetiştirilen bir üründür. Zurufların meyveyi sıkıca tutması, yere düşen fındıkların çotanaklı biçimde toplanmasına imkân verir. Bahçelerde yalnız çakıldak çeşidinin bulunması, işleme sırasında farklı çeşitlerin karışmasından kaynaklanan güçlükleri ortadan kaldırır. Ağaçlar 10 - 15 Nisan döneminde çok geç yapraklandığı için ilkbahar donlarından daha az etkilenir; hasat olumu ise 5 - 15 Eylül arasındadır. Volkano sedimenter nitelikteki topraklar, bol yağış ve çürüyen yabani bitkilerin oluşturduğu tabii gübre verim gücünü destekler. Meyve ağırlığı 1,98-3,03 g, iç ağırlığı 1,09-1,77 g, kabuk kalınlığı 0,51-1,95 mm aralığındadır. İç oranı %55,00-58,60 arasında değişirken çotanaktaki sağlam meyve oranı %85,55-92,35 düzeyindedir. Çoğaltmada ana kökten ayrılmış, kendi kökünü geliştirmiş 1 yaşlı dip sürgünleri kullanılır; bunlar dikim öncesinde 35 - 40 cm uzunluğunda kesilir. Ocaklar 6 x 4 m ya da 6 x 5 m aralıkla kurulur ve her ocakta 10 - 14 dal bırakılır. Dikim çukurları en az 1 ay önce 120 cm çapında, 60 cm derinliğinde açılır; kökler yaklaşık 10 cm derine yerleştirilir. Bahçeler ortalama 6 - 8 yaşında ürün vermeye başlayıp 12 yaşında maksimum verime ulaşır; Yağlı veya Allahverdi çeşitleri 1/10 nispetinde tozlayıcı olabilir.