Güllaç, mısır nişastası, gül suyu, süt ve şekerle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tarihi mutfak yazınında da izi sürülebilir: Kitâb-ı Me'kûlât'ta gülac adıyla geçer, Bağdâdî'nin Kitâbü't-Tabîh'inde ise terkib-i güllac başlığı altında yufkasının yapımı anlatılır.
COĞRAFİ İŞARET · TÜRK PATENT SİCİLİ
Durum
Başvuru aşamasında
Başvuru tarihi
10 Mart 2025
Tescil ettiren
Bilecik Ticaret ve Sanayi Odası
Başvuru numarası
G2025/000007
Ürün grubu
Fırıncılık ve pastacılık mamulleri, hamur işleri, tatlılar
