Afyonkarahisar kökenli ekmek kadayıfı, kaymaklı saray ekmeği adıyla da bilinen bir tatlıdır. Hamurun arasına fıstık ya da ceviz konur, üzerine şerbet dökülüp pişirilir; genellikle bol kaymak ya da dondurmayla sunulur. Afyon kaymaklı ekmek kadayıfı, coğrafi işaret tesciliyle il mutfağının simgelerinden biri hâline gelmiştir.
