Evet. Vakfıkebir Ekmeği, Türk Patent ve Marka Kurumu nezdinde No. 372 ile mahreç işareti olarak tescillidir.
Vakfıkebir Ekmeği hangi yöreye aittir?
Coğrafi işaret kaydına göre Vakfıkebir Ekmeği, Tokat ve Trabzon yöresine aittir.
Mahreç işareti ne anlama gelir?
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
Vakfıkebir ekmeği, taş fırında pişirilen iri, yuvarlak bir ekşi maya ekmeğidir. Büyüklüğü ve geç bayatlamasıyla bilinir; lezzetini yörenin unu ve suyuna borçlu olduğu söylenir. Her yıl ağustos ayının ilk haftasında ekmeğe adanmış bir festival düzenlenen ilçede, 2018'de mahreç işareti olarak tescillenmiştir.
COĞRAFİ İŞARET · TÜRK PATENT SİCİLİ
No. 372
mahreç işareti
Mahreç işareti: bu lezzetin ünü ve yöntemi bu yöreye bağlıdır; üretimi başka yerde de yapılabilir.
