Uşak Keten Tohumu

Uşak Keten Tohumu, Linum usitatissimum L. bitkisinin hasat edilip kurutulan, yağlı tohumlar sınıfındaki ürünüdür. Ortalama 5 mm uzunluğundaki tohumlar yassı ve oval biçimli, sivri uçlu, parlak, pürüzsüz ve dokunulduğunda kaygan yüzeylidir. Sarı, kahverengi ve kırmızı tonları görülen tanelerin bin dane ağırlığı ortalama 6 g aralığındadır. Tohumları taşıyan sivri uçlu, uzun konik veya basık fıçı biçimli kapsüller olgunlaşıp kururken kahverengiye döner ve çatlamaya başlar. Ketenin sapsız yaprakları iğne veya mızrak biçimindeyken çiçekleri pembe, mor, mavi, eflatun ve beyaz renklerde olabilir. Uşak Keten Tohumunda yağ oranı en az %30, protein oranı en az %15, lif içeriği en az %20’dir. Organik maddece zengin, iyi drene edilmiş, hafif killi -tınlı, tınlı veya alüviyal topraklar kök çevresinde su birikmesini sınırlar. Çimlenme için 7-10 °C, büyüme için 15-25 °C sıcaklık aralığı uygun kabul edilir. Çimlenme 7-10 gün, vejetatif büyüme 20-30 gün sürer; çiçeklenme 45-60 gün içinde başlar ve tam çiçeklenme 50-70 gün aralığında görülür. Uşak’ta genellikle mart ve nisan aylarında yazlık ekim yapılır. Tohumlar ortalama 2 cm derinliğe, sıra arası 15-20 cm ve sıra üzeri 2-3 cm olacak biçimde ekilir; dekar başına ortalama 6 kg tohumluk kullanılır. Ürün fırıncılık mamulleri, keten ezmesi, helva, yağ ve gıda takviyesi yanında dokuma, boya, reçine, mobilya ve kâğıt endüstrilerinde değerlendirilir.