Sofra rotaları
Rotalar
Bir ilin, bölgenin ya da sahil şeridinin lezzetlerini birbirine bağlayan kaynaklı editör seçkileri. Sıralama bir okuma yolu; iddia değil.
Gaziantep Tescilli Lezzetler
Baklavasından beyranına, coğrafi işaret tescilli Antep sofrasının çekirdeği.
Hatay Sofra Rotası
Antakya'nın künefesi, oruğu ve peynirleriyle Akdeniz-Levanten mutfağı.
Kapadokya Sofra Rotası
Nevşehir ve Aksaray'ın kaymağı, tandırı ve tatlılarıyla iç Anadolu sofrası.
Ege Zeytinyağı Hattı
İzmir, Aydın ve Muğla'nın zeytinyağları, otları ve tescilli ürünleri.
Afyon: Kaymak, Sucuk, Lokum
Afyonkarahisar'ın kaymağı, kebabı ve tatlılarıyla dolu bir gün.
Van Kahvaltı Rotası
Otlu peyniri, murtuğası ve cevizleriyle meşhur Van kahvaltısı.
Karadeniz Hamsi-Mısır Hattı
Trabzon ve Rize'nin muhlaması, köftesi, sütlacı ve çayı.
Bodrum-Datça: Mavi Koy Sonrası
Koy gününün ardından Muğla sahilinde çökertme, badem ve deniz otları.
Edirne ve Trakya Sofrası
Edirne tava ciğeri, badem ezmesi ve peynirleriyle Trakya usulü.
Konya Sofra Rotası
Etli ekmeği, fırın kebabı ve höşmeriminden Mevlana sofrasına.
Güneydoğu: Urfa-Diyarbakır
Çiğ köftesinden kaburgasına, iki komşu ilin ateşli mutfağı.
Çukurova: Adana-Mersin
Adana kebabından Mersin tantunisine ve cezeryeye Çukurova hattı.